לחם יוגורט

לחם יוגורט בצ'יק

את הלחם הזה מכינים בקערה אחת ובמינימום ערבוב כך שמה נשאר אחרי 2 דקות עבודה זה לחכות בסבלנות שיצא מהתנור. לחם טרי וחם עם קרום פריך וחמצמצות עדינה.

המרקם והטעם שלו קצת עוגתיים ולמחרת אפשר להכין ממנו טוסטים נהדרים.

כל פעם שאני מכינה אותו אני נזכרת בסרטים אמריקאים ישנים בהם סוכן נדל'ן חלקלק נכנס להראות בית שמוכרים וריח הלחם שנאפה בבית עושה בשבילו את המכירה.

אז יאללה, קערה, כף ולעבודה:
לחמם תנור ל180 מעלות.

כוס וחצי כוסמין מלא (או קמח חיטה מלא), לא ניסיתי עוד בשיפון, אם מישהו מנסה בבקשה ספר לנו איך יצא

כוס קווקאר גס (אפשר שיבולת שועל ואפשר גם פתיתי כוסמין)

1 כפית מלח ים

1 כפית מייפל או מולסה

1 כפית שמנה אבקת אפיה (עדיף ללא אלומניום)

1 כוס יוגורט כבשים או עיזים או ריוויון- תצטרכו עוד רבע כוס אם היוגורט סמיך

2 חופנים של גרעינים (דלעת חמניה שומשום פשתן צ'יה)

לערבב את כל היבשים בעזרת כף בקערה, להוסיף יוגורט ומייפל ולערבב רק עד שהקמח נבלע. יצא בצק רך ודביק.

אפשר להוסיף עשבי תיבול/ צימוקים/ אגוזים. להעביר לתבנית אינגליש קייק בתוכה נייר אפיה.

לאפות 35-45 דקות (תלוי כמה נוזלים יש ביוגורט) לבדוק אחרי חצי שעה כל כמה דקות בעזרת קיסם עד שפירורים יבשים נראים.

להמתין שיצטנן אם רוצים לפרוס לפרוסות יפות או לחכות עד שלא שורף את הידיים ואז לבצוע

 

לחם יוגורט פרוס

 

 

 

הדפסת המתכונים הדפסת המתכונים

(2) Comments Write a comment

להגיב על יערה מוזס לבטל

Required fields are marked *.